こんにちは。

そろそろお昼ごはんだったり、朝寝坊して朝昼兼用のごはんのお時間でしょうか？

 

少し前から人気のスキレット、いわゆる鋳鉄製の厚手のフライパンですが 私もドゥクラフト土肥家具で購入してみました。

 

 

 

 

 

 

ちいさくても意外と重いのですよ。
素材の火当たりが柔らかく、それでいてムラなく火を通すので美味しくジューシーに

仕上がるのが人気みたいです。
私は兼ねてから餃子の焼き上がりが不満で、

もう少しパリッと焼き色よく仕上げたいなぁと思っていました。

テフロン加工だと強火に出来ないので、今ひとつの焼き色なのですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなわけで早速、餃子を焼いてみました。試しに買ったので一人前しか焼けない小さなサイズですが、

煙が出るほど熱くしてオリーブオイルを多めに入れて焼いてみたら大成功。

パリッとジューシーに出来上がりました。 

餃子ってごはんのおかずに良し、にも良し、野菜も判らなぬ内にたくさん摂れるので子供向けでもあります。

 

 

 

今朝はベーコンエッグ、目玉の縁がカリッとしていい感じ。

もうカロリーなんて関係ないわ！と思う美味しさ

 

 

 

 

ステーキやハンバーグにもオススメらしいですよ、次はビビンバを作ってみようと思います。

石焼ならぬスキレットでも、しっかりおこげが出来そうです。

 

 

 

今日もおいしい1日になりますように！

 

 

 

 

堀田 あゆみ